幻のとまとプチルージュ・ふる里を使ったトマトスイーツのご紹介

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プチルージュのトマトタルト

幻のトマトをふんだんに使ったタルトが登場!

幻のトマト「フル里」を下地のソースにぜいたくに使用し、ジューシーさと強い香りが特徴のプチルージュをふんだんに使った プチルージュのトマトタルトです。

和菓子職人×幻のトマト。

トマト栽培のプロと和菓子職人のコラボレーションで生まれました。
素材本来の味を引き出すために和菓子の技術を駆使した洋菓子です。

和菓子職人×幻のトマト
酸味と甘みが絶妙のトマトタルト。

酸味と甘みが絶妙のトマトタルト。

バターをたっぷりと使ったクリームに、サクサクのタルトとリンゴのようなしゃりっとした食感の幻のトマト「フル里」をジャムにし、噛めばプチっとはじけるプチルージュにアクセントでオレガノを少々あしらいました。
酸味と甘みのバランスが良く、香り豊かなトマトのハーモニーが口の中にいっぱいに広がるタルトです。

原材料 プチルージュ・フル里・砂糖・乳・卵・アーモンドプードル・小麦粉・リンゴ・ペクチン・卵・粉末オレガノ
賞味期限 2日
保存方法 冷蔵
タルトのサイズ 縦18cm×幅18cm
製造元 光月堂
備考 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。